SINERGIA ESTRATÉGICA PARA LA EXCELENCIA EN BODEGA
SVC Winery Project y la Universidad de Pisa lanzan el curso “Responsable Operativo de Bodega”
Nos enorgullece anunciar el inicio de una colaboración con el Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentarias y Agroambientales de la Universidad de Pisa. Esta asociación tiene como objetivo reducir la distancia entre la formación académica y el know-how industrial, proporcionando al sector vitivinícola profesionales con competencias clave y altamente específicas para destacar en el dinámico mercado laboral actual.
La iniciativa se articula a través de un recorrido avanzado dividido en cinco módulos:
Higiene y seguridad en bodega
Estabilizaciones, filtraciones y embotellado
Gases técnicos, gestión del agua (entrada y salida)
Selección/recepción de uvas y gestión de mostos
Vinificación y crianza
Objetivos y Detalles del Itinerario Formativo
El curso está diseñado para formar una figura profesional altamente cualificada, capaz de gestionar —de forma autónoma o en equipo— todas las fases cruciales del proceso de vinificación y las tecnologías implicadas.
La oferta formativa dará inicio el 29 de enero de 2026 con la participación de profesionales del sector y visitas a reconocidas bodegas.
Al finalizar el programa, y tras superar la evaluación final (prueba teórica/práctica), se entregará un certificado de asistencia y se otorgarán créditos formativos. Además, podrá emitirse un Open Badge que acredite las microcredenciales adquiridas, un elemento de gran valor y diferenciación en el currículum profesional.
Para más información y consulta del documento completo de convocatoria:
