Armonía Arquitectónica y Filosofía Enológica al Servicio del Territorio
Los trabajos en el sitio de construcción de la bodega Tenuta Meraviglia avanzan a buen ritmo. Tras la colocación de la armadura inferior y del área de conexión de la rampa, se ha realizado el vertido de hormigón en una parte del forjado sur, una posición privilegiada que ofrece una vista panorámica del sugerente paisaje de Bolgheri. Este mirador no es solo una elección estética, sino que representa la profunda conexión entre arquitectura y territorio, entre viticultura y medio ambiente.
Para el grupo Dievole, el respeto por el paisaje y la protección del medio ambiente son prioridades fundamentales dentro de su filosofía empresarial. Como prueba de este compromiso, desde enero de 2023 el grupo ha iniciado el proceso para obtener la certificación Equalitas, demostrando así una dedicación concreta a la sostenibilidad en cada fase del proceso productivo.
Muros panorámicos entre estética y funcionalidad
Continúa también la finalización de los muros de vista del área de barricas y de afinamiento/embotellado, en paralelo con la instalación de las tuberías en el pasillo técnico subterráneo (scannafosso). Cada detalle se supervisa con sumo cuidado bajo la dirección del equipo de diseño SVC, en estrecha colaboración con el estudio Bernardo Tori y Asociados.
Uno de los desafíos más estimulantes de esta fase del proyecto es la elección de los pavimentos y cerramientos, donde el imperativo estético debe necesariamente armonizarse con la funcionalidad. El objetivo final sigue siendo crear espacios de trabajo eficientes y agradables, perfectamente alineados con una producción vitivinícola ecológica, sostenible y regenerativa.
Sistemas de seguridad
En conformidad con la normativa vigente, se ha iniciado la instalación de los principales sistemas de seguridad, entre ellos el sistema de extracción de humos y la escalera de emergencia, elemento indispensable para garantizar una evacuación rápida en caso de emergencia.
Mientras tanto, también avanza la colocación de las tuberías de desagüe en la zona tulipe y la instalación de los conductos del sistema mecánico en el scannafosso. Este último permitirá al sistema de ventilación transportar y distribuir el aire con excelente aislamiento térmico y acústico, unido a un comportamiento destacado frente al fuego.
Tecnología y tradición en la vinificación
La filosofía productiva que anima la bodega Tenuta Meraviglia se refleja claramente también en el diseño de los espacios técnicos. La vinificación se realizará mediante fermentaciones espontáneas en depósitos de cemento en bruto, ideales para favorecer la microoxigenación del mosto.
La maduración, en cambio, se confiará a toneles de roble francés sin tostar, elegidos para realzar la autenticidad de los aromas y perfumes del territorio. Esta visión clara y decidida de nuestro cliente ha guiado todo el proyecto desde las fases iniciales, llevándonos a crear espacios productivos donde la funcionalidad se une al respeto por la materia prima.
El proyecto de la bodega Tenuta Meraviglia avanza con fluidez mes tras mes, siguiendo una línea de diseño coherente y bien definida. En la próxima entrega de nuestras Historias de Obra, nos adentraremos en nuevas y emocionantes fases constructivas y de diseño.
