Durante il mese di marzo il nostro Direttore Tecnico Stefano Venturi ha concluso con successo il sopralluogo preliminare presso la prestigiosa cantina Bodegas Salentein, situata nel cuore della regione vinicola di Mendoza, in Argentina.
Questo viaggio ha segnato il primo passo concreto verso l’espansione della superficie operativa di questa rinomata azienda, che ad oggi conta una produzione di circa 45 milioni di bottiglie.
Ma in cosa consiste esattamente questo primo passaggio?
Nel nostro iter di progettazione, il sopralluogo iniziale rappresenta un momento di primaria importanza in cui si entra a contatto diretto con le esigenze del committente e le caratteristiche dello stabilimento produttivo.
In questa fase iniziale, ci siamo perciò immersi nella realtà di Bodegas Salentein, collaborando strettamente con il loro team di progettazione per comprendere a fondo le loro necessità funzionali e produttive.
Attraverso workshop dedicati, abbiamo raccolto preziose informazioni che ci guideranno nello sviluppo del progetto, inclusa un’analisi approfondita delle strutture esistenti e delle aree destinate all’ampliamento, la pianificazione di una meticolosa campagna di indagine tecnica sugli edifici e la collaborazione nella definizione del programma delle attività.
Parallelamente, abbiamo avviato uno studio dettagliato dei dati di produzione, degli obiettivi commerciali e dei protocolli di vinificazione e affinamento.
Per avere un quadro completo dell’operatività aziendale abbiamo inoltre effettuato un censimento dei serbatoi, dei macchinari e degli impianti attuali e di tutte le loro specifiche tecniche.
Questa fase di “raccolta dati”, come la definiamo nel nostro approccio progettuale, è fondamentale per quantificare con precisione gli spazi necessari e individuare le aree più idonee ai futuri processi produttivi, definendo al contempo flussi operativi efficienti.
Il sopralluogo è terminato con la definizione di un cronoprogramma preliminare e la stesura di un budget di investimento iniziale che fornisce una prima stima sommaria dei tempi e dei costi del progetto.
Siamo davvero entusiasti di poter mettere la nostra esperienza al servizio della crescita di Bodegas Salentein, implementando soluzioni progettuali che saranno non solo funzionali e sostenibili, ma anche caratterizzate da un design accurato.
Questa nuova sfida rappresenta l’opportunità di portare ancora una volta la nostra passione per la progettazione di cantine vinicole di eccellenza oltre i confini nazionali.
